1、先用剪刀剪掉平菇的根，可以多剪點。這樣平菇吃起來嫩些。
2、剪掉根部的平菇，撕成小塊。
3、撕好的平菇。
4、先清洗兩遍。
5、然後在平菇裡放適量的水，加入少許的鹽，將平菇泡在淡鹽水裡泡約15-20分鐘。
6、泡完的平菇，再用清水淘洗一遍。
7、將洗凈的平菇擠掉水分，撈出備用。
8、這樣清洗平菇才會更幹凈。
平菇怎麼洗 平菇的洗法
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