1、晨茶。茶最忌諱的便有空腹喝茶，可是晨茶不就是空腹喝茶嗎?其實空腹不能喝茶這也不是絕對的，是看個人的體質的。很多老茶友都會有喝晨茶的習慣，早上6點到7點是喝晨茶的最好時間，早上喝晨茶需要註意的是不宜過濃，茶應選擇普洱等有養胃性溫的茶，不宜食用綠茶等寒性茶。
2、上午茶。適合早飯後9點到10點飲用，早茶最宜選花茶，花茶經過二次加工，混合瞭鮮花的濃鬱和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。但要註意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒後，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
3、午茶。在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
4、晚茶。適合晚飯後6點到7點喝，紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點後應盡量不再喝茶。
