清淡晚餐怎麼做 推薦兩道清淡的晚餐餐品

1、菠菜炒蛋做法：將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗凈切段，開水焯燙後快速瀝幹鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。

2、肉片炒卷心菜做法：先將蔥、薑分別去皮、洗凈，均切成絲，備用;將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片;卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。凈炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。