人參什麼時候收獲

1、人參收獲的時間各地是不同的，如果是吉林省一帶參區，以9月中旬收獲為佳；如果是遼寧一帶參區，以9月上旬最佳。

2、同一產區氣候不同，收獲時間也不同，如果是氣候溫暖的年份，人參枯萎晚，收獲時間就晚。

3、如果是氣候比較冷的年份，人參枯萎早，收獲時間就早。

而且人參種植多少年可以收獲主要是看參根的重量和皂苷的含量，在一定年限內是隨人參生長年限的增加而增加，但年限越長增幅越小。