1、可以撈出瀝幹水分，裝進密封袋，擱進冰箱保鮮室，可以長期不壞。
2、也可以放進泡菜壇密封，保存時間也可以很長。
3、也可以直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出來解凍。
4、溫馨提示。在從泡菜壇中取出適量酸豆角時，要註意不要將剩下的酸豆角污染瞭，以防發生變質；取出酸豆角後要記得清洗過後再炒，有的酸豆角上會附著一些白色物質，這可能是保存不得當或者是取用的時候帶入瞭細菌，這樣的酸豆角最好不要吃。
醃好的酸豆角怎麼保存 保存酸豆角的方法
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