1、食材如下：猴頭菇1個，雞腿1隻，豬大骨頭2塊，棗(幹)2顆，食鹽1茶匙，薑1塊
2、幹制猴頭菇1顆，用1碗水，1茶匙細鹽，浸泡隔夜，第二天早上將鹽水倒掉，再反復換水洗幾次，把菇蒂剪掉。
3、鍋內煮開水，將猴頭菇放入煮5分鐘，再撈出備用。
4、準備雞腿1隻，豬骨兩塊，鍋內燒溫水，放入雞腿及豬骨，薑片，煮開水。
5、保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫，將水倒掉。
6、將肉類沖洗幹凈，鍋子洗凈註入新水，放入肉類，猴頭菇，紅棗，大火煮開後轉中火煮1小時，放鹽調味！
猴頭菇怎麼煮 猴頭菇怎樣煮
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