1、食材：菜脯1根、磷蝦幹50克、雞蛋3枚、香蔥1根、油10克。
2、菜脯切成小丁，磷蝦幹沖洗掉雜質，瀝幹水份備用。
3、雞蛋攪散成蛋液。
4、小香蔥洗凈切成蔥花。
5、熱鍋倒油，倒入菜脯碎煸炒出香味來。
6、倒入磷蝦幹，一同煸炒。
7、將炒好的菜脯磷蝦晾一晾，然後倒在蛋液裡，撒入蔥花。
8、平底鍋燒熱倒油，把蛋液倒進去攤平，煎至兩面熟透即可。
怎樣做磷蝦皮好吃 磷蝦幹怎麼做好吃
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