1、恭城油茶制法特別講究，選用清明、谷雨兩個時節采摘的茶葉，先用少許開水浸泡5～10分鐘，以減少煙火味及苦澀味，然後在茶鍋內放少許豬油燒熱，放入薑、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好後加水燒開熬至出味，放入精鹽調味，用竹漏鬥把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果（類似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黃豆、排散上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌後，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進口後初覺是茶葉的清苦，過後便是甘醇鮮香，令人回味無窮。
2、一鍋茶水被飲完後，還可向鍋內摻入清水熬煮，如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來，感覺味道已沒有先前的濃烈，這正應驗瞭油茶的“一杯苦、二杯呷（澀）、三杯四杯好油茶”之說。近些年來，隨著到恭城旅遊的人增多，恭城油茶更是名聲鵲起，芳名遠播。
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1、可以喝蜂蜜水，蜂蜜中的脂肪酸，能夠加快腸道蠕動，調理腸胃。排除體內毒素，改善便秘的狀況，熱量又很低。2、晚上可以喝一些酸奶，酸奶含有大量的益生菌，能夠改... [详细]
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1、先將雞蛋放入水中煮熟，當歸泡水，洗凈切片。2、將煮好的雞蛋放到冷水中，鍋內重新倒入清水。3、加入當歸，大火煮開，雞蛋剝殼戳幾個小洞，和紅糖一起放入鍋中，... [详细]
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