1、原料：蝦仁和西蘭花。把新鮮的大蝦去頭去殼，把背部蝦線輕輕抽出，西蘭花掰成塊備用。
2、把西蘭花焯2分鐘至熟撈出備用。
3、蝦仁焯至變色撈出備用。
4、熱油爆薑絲。
5、大火翻炒西蘭花。
6、放入蝦仁後放一勺鹽，倒入水淀粉和雞精翻炒一下收汁出鍋，擺上造型即可。
蝦仁西蘭花的做法 操作步驟
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