1、豬蹄冷水下鍋，焯水一遍，期間撇去浮沫，撈出瀝幹水分。
2、黃豆提前泡發，大蔥、生薑切片。
3、鍋內放適量的食用油，放入花椒八角生薑爆香，放入豬蹄翻炒均勻。
4、倒入生抽、老抽、鹽，翻炒均勻，放入大蔥。
5、倒入可以沒過豬蹄的清水，放入香葉，燜煮40分鐘之後放入黃豆，繼續燉至熟爛即可。
豬蹄燉什麼好吃 豬蹄燉黃豆的做法
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