怎麼做軟的春餅 春餅的做法

1、先把面粉用開水攪拌成絮狀物。

2、揉成面團餳10分鐘。

3、加上一小勺冷水把它柔光瞭在餳1個小時。

4、餳好瞭撒點幹粉放案子上柔光成長條。

5、分成小份，一個大約35克。

6、壓成餅抹一層油薄薄一層就行。

7、兩張對疊，或者三張以上也行。

8、用搟面棍幹成薄薄的餅。

9、放入開水的蒸鍋裡大火蒸15分鐘。

10、蒸熟後小心把它們分開就好瞭，分餅時要溫柔的點不然很容易撕破的。

11、可以說是薄如紙，軟如絲綢。

12、卷上菜就可以吃瞭。