1、用料：紫皮蒜7頭、米醋3/4瓶；
2、做法：把紫皮蒜去皮後用水洗幹凈，放陰涼處控幹水份；再取一個幹凈無水無油的玻璃容器，把裝3/4蒜裝進去；加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好瞭。
綠蒜快速醃制方法 綠蒜怎樣快速醃制
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