1、準備好雞心和蔥薑。
2、切薑、蔥備用。
3、將雞心中放入料酒、鹽、生抽、蔥、薑、五香粉攪勻，醃制30分鐘。
4、將雞蛋、面粉、淀粉、水放在碗中攪勻。
5、將雞心裹上面糊。
6、鍋中放油燒熱，放入雞心炸熟。
7、炸熟後可以復炸一次，復炸的時候要將油溫升高。
8、將孜然粉、辣椒粉均勻的撒到雞心上即可。
炸雞心的做法 炸雞心的做法是什麼
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