如何選購蘋果梨

1、看色澤、看果皮：優質的蘋果梨色澤自然，成熟後果皮呈黃色，帶有紅暈，果皮光滑，薄而細，沒有劃痕，傷疤等機械損傷，也沒有蟲洞現象。劣質的蘋果梨色澤較差，顏色不均，果皮表面粗糙，帶有褐色的傷疤，有的有蟲洞、雹傷、機械損傷，有的出現萎蔫現象。

2、看果形、嘗滋味：優質的蘋果梨果形端正，圓潤飽滿，果梗完整，具有所屬品種特有的形態特征，果肉細膩，質地脆而鮮嫩。劣質的蘋果梨果形有缺陷，有的甚至為畸形果，果梗脫落，果肉組織中石細胞多，肉質粗糙，汁液少，味道寡淡，甚至有苦澀味。

3、掂重量：相同大小的蘋果梨，可以通過掂重量的方式。一般水分含量高的蘋果梨，重量較大，這樣的蘋果梨汁液豐富，口感細膩。而重量較小的蘋果梨，汁液少，口感粗糙，品質略差。

4、聞氣味：將蘋果梨拿起聞一下，品質好的蘋果梨有清甜的果香味，無其他異味。當遇到有酸味兒、酒味兒、腐敗氣味，甚至化學制劑味道，則要謹慎購買。

以上就是如何選購蘋果梨的介紹瞭，希望對你有幫助。