1、采摘前做好充分準備:首先要準備好采果用的工具,如果籃、果筐、果梯、運輸車輛等。果筐、果籃中要墊上麻袋片、蒲包或塑料泡沫等軟料。果梯要牢固,高度要求能夠到樹頂部的果實。參加采摘的人員把指甲剪短。
2、講究采摘方法:蘋果果實的皮很薄,稍不註意就會發生刺傷、碰傷等。由於果實已經成熟,果柄與果枝很易脫離,很容易碰落、摔壞。
3、因此,對果實一定要輕拿、輕放。采摘時用手輕輕握住果實,食指按住果柄,然後向上掀,使果柄與果枝從離層部位斷開,輕輕取下果實。當果柄不斷時,不要硬拉,以免將果枝(特別是果臺副梢)隨果實采下,要盡量少碰落樹葉。