1、暴曬法:將生栗子放在太陽下暴曬幾日,讓水分蒸發,這樣栗子表殼的水分被曬幹後會自動開裂,如果沒有開裂,就用剪刀剪開一個小口,撥開外殼去掉內膜就可以啦。
2、冷凍法:冷凍法用的是熱脹冷縮的原理,先將栗子放入開水中煮四五分鐘,後放入冰水中浸泡五分鐘,這時候再用剪刀剪開一個小口,撥開外殼去掉內膜就可以啦。還有一種熱脹冷縮的辦法就是將生板栗放入冰箱冷凍兩個小時,取出後用手用力捏,殼就脫落瞭。
3、微波法:將生板栗用剪刀剪開一個小口,放入微波爐高溫烘烤一分鐘,取出後記得帶上隔熱手套,稍微用力捏下栗子的外殼,殼就脫落瞭。
4、鹽水法:將栗子放入燒開的淡鹽水中浸泡五分鐘,後取出去殼,這種方法可以很容易就連著裡面的毛絨狀內膜一起去除。
以上是關於剝板栗的方法,如果你喜歡吃板栗可以嘗試上面的幾種方法,希望可以幫助到你吧!