酸奶機能做納豆嗎 你知道嗎

能。

1、黃豆用清水泡發，一般需要二十四小時左右，如果用溫水，十個小時左右即可。（天熱時，請多換幾次水）

2、將泡好的黃豆放在電飯鍋中，加入跟平時做米飯差不多的水，按煮飯鍵。

3、煮好的黃豆應是輕輕一按就碎的狀態，放至四十五度左右。

4、開鍋就趁熱加入白糖，拌勻（白糖也可在蒸或煮時就直接加入）。

5、將晾至四十五度的黃豆移入發酵籃中，瀝凈水分後撒入納豆菌。

6、充分拌勻。

7、用酸奶機設定納豆程序16個小時，靜等發酵變化。

8、發酵好的納豆，攪拌即可見拉絲狀。