1、加鹽。為瞭稍微延長點保存時間，在制作時可以多見些鹽，這就是所說的所謂鹽時最好的防防腐劑。當然加鹽要適量，控制在不影響口感的范圍內，不然就失去美味瞭。
2、裝瓶罐。將做好的牛肉醬裝在玻璃瓶或者瓷罐中，蓋上蓋子，擰緊密封好，也可以延長食用時間。
3、加防腐劑。如果一次做的多，一時半會吃不完，又怕壞掉浪費，假使不介意的話，可以適當加一點防腐劑，但是從健康方面考慮，不建議這樣做。
4、放冰箱。這恐怕是最方便安全實用的方法瞭。封好蓋後，放置冰箱保存，大約一個月沒問題。
炸醬面的醬料怎麼保存 有什麼保存的方法
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