1、米粉提前一晚冷水泡發。
2、鯽魚處理好後，抹鹽在魚身，薑醃制15分鐘。
3、小火煎魚。
4、煎雙面黃，加入開水熬魚湯。中小火半小時。加鹽調味。
5、取適量粉。
6、另支一鍋水燒開，開始燙粉。大約一分鐘。
7、粉燙軟瞭，但不要太久，不然粉會沒勁道。倒入熬好的魚湯，加入喜歡的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等即可。
金湯魚粉怎麼做 金湯魚粉制作步驟
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