大暑應該吃什麼 大暑吃的東西介紹

1、福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。

2、米槽是米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟。到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以大補元氣。

3、各地流傳盛廣的食方是大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、薏仁來煲湯，消暑滋補。

4、老鴨是暑天的清補佳品，不僅營養豐富，而且有滋五臟之陽，清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。