玫瑰面怎麼做 最簡單的玫瑰花面食做法分享

1、食材：

面粉400克、酵母5克、鹽3克、糖10克、水200克。

2、方法：

（1）首先把蒸鍋裡面放水，準備好蒸佈。

（2）接下來，準備好面粉，放鹽攪拌均勻。

（3）再準備一個小碗放糖，放酵母，再加入溫水，攪拌均勻。

（4）把酵母糖水慢慢倒入面粉裡攪拌成絮狀。

（5）下面就開始揉面瞭。揉面是個力氣活兒，做饅頭的面，要用力揉，揉15分鐘左右。

（6）面揉好後，搓成長條，下好劑子。要做玫瑰花面食，就要像做餃子皮那樣，先下5個劑子，搟成大點的5個餃子皮。

（7）接下來，把搟好的皮一個疊一個的排好。

（8）然後，從上向下卷起來。卷的時候，不要太松火太緊。

（9）用刀從中間切開，把底部整理一下，就變成瞭2朵白玫瑰瞭。

（10）接下來，把玫瑰花的花邊整理一下，放進蒸鍋裡，醒發20分鐘。20分鐘左右，用手摸摸面胚，軟軟綿綿的像棉花糖。就可以開火蒸瞭。

（11）開火，水煮開後，大火蒸12分鐘。蒸好後過5分鐘再揭蓋子。