1、豬肉末放於碗內。
2、加入醬油、鹽調勻（口味淡的可以不加鹽，醬油已經有咸味瞭）。
3、調入少許椒鹽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
4、取一段蔥。
5、切蔥花。
6、蔥花調入肉末中，中間挖一個小坑，便於擱置蛋黃。
7、磕入一個雞蛋。
8、上鍋蒸15到20分鐘。
9、肉熟透即可取出，鮮嫩可口，非常下飯。
步驟閱讀方法/步驟
豬肉末放於碗內。
加入醬油、鹽調勻（口味淡的可以不加鹽，醬油已經有咸味瞭）。
調入少許椒鹽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。
取一段蔥。
切蔥花。
蔥花調入肉末中，中間挖一個小坑，便於擱置蛋黃。
磕入一個雞蛋。
上鍋蒸15到20分鐘。
肉熟透即可取出，鮮嫩可口，非常下飯。
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