1、板栗洗幹凈後用刀劈開一條縫，肉的部分也要切割。
2、冷水下鍋，水開後切開的縫稍微張開一些，能看到板栗肉就可以撈出來。
3、註意不要煮太久，把板栗煮熟的話，後面就很難剝皮瞭。
4、鍋裡放入少量油，把板栗倒入，先調中火，不斷翻炒板栗，否則板栗會炒焦。
5、中火炒一會調小火，間隔半分鐘或一分鐘翻炒一次，直到板栗熟為止。
炒板栗最好方法 炒板栗的做法
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