1、螺螄買回來要養上半天，可以滴幾滴食用油幫助其吐污泥。
2、將紅綠椒切細丁，薑切小絲。
3、少油，薑絲和螺螄一起倒入大火翻炒。
4、淋少許啤酒。
5、撒胡椒粉，加少許鹽、生抽。
6、燜煮5分鐘以上，然後將紅青椒加入。
7、大火收汁即可。
步驟閱讀方法/步驟
螺螄買回來要養上半天，可以滴幾滴食用油幫助其吐污泥。
將紅綠椒切細丁，薑切小絲。
少油，薑絲和螺螄一起倒入大火翻炒。
淋少許啤酒。
撒胡椒粉，加少許鹽、生抽。
燜煮5分鐘以上，然後將紅青椒加入。
大火收汁即可。
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