1、芝麻子粒較小，含油星高，加之除雜較難,極易酸敗變質，因此貯藏芝麻應嚴格控制水，所以要將芝麻曬幹，然後把它放入塑料瓶中，瓶蓋務必擰緊，放在陰涼處即可。
2、最好的保存方法是將芝麻放在冰箱冷凍室裡冷凍，這樣多久都不會壞，而且還不會生蟲子。
3、生芝麻之所以保存不好容易壞是因為芝麻喜歡長蟲，隻要讓保存的芝麻不長蟲就不會壞瞭，我們可以將大蒜子約十幾瓣去皮放在芝麻中間，這樣就可以起到防蟲的作用，生芝麻就不會放壞瞭。
生芝麻怎麼保存放不壞 控制水分很關鍵
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