1、食材:瓠子(葫蘆)1個、雞蛋2個、鹽適量、雞精適量。
2、瓠子去皮,切塊備用。
3、鍋中註入少許食用油,放入瓠子翻炒兩分鐘。
4、加入適量清水,煮至瓠子軟身。煮瓠子的時候可以同時攪打兩個雞蛋。5、瓠子煮軟之後讓湯保持沸騰,加入打散的雞蛋液~可以用筷子輔助一下,讓蛋液更加均勻。
6、蛋花兒成型之後根據個人口味加入適量鹽和雞精,攪勻關火撒入蔥花點綴即可。
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2、瓠子去皮,切塊備用。
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4、加入適量清水,煮至瓠子軟身。煮瓠子的時候可以同時攪打兩個雞蛋。5、瓠子煮軟之後讓湯保持沸騰,加入打散的雞蛋液~可以用筷子輔助一下,讓蛋液更加均勻。
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