1、將菠菜洗凈備用，碗中打入一個雞蛋。
2、鍋中燒開水，關掉火，將雞蛋慢慢倒入鍋中，燜三分鐘，雞蛋很快就定型瞭，而且不會爛掉。
3、將火打開，水開後下入面條，再放幾片火腿腸，用筷子攪拌均勻。
4、放上適量菠菜，攪拌均勻。
5、碗中放入適量鹽，雞精，五香粉，香油，辣椒油，再放上適量切碎的蒜苗，將湯汁澆在上面。
6、面條熟之後，撈入碗中，美味的傢庭版荷包蛋湯面就做好瞭。
做荷包蛋面的方法 傢庭版荷包蛋湯面的做法
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