1、絲瓜洗凈後去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗凈後蒸熟、番茄切塊、蔥薑蒜切末。
2、熱鍋涼油放入蔥薑蒜末爆香。
3、加入番茄翻炒至變軟。
4、再加入絲瓜繼續煸炒片刻。
5、加入花椒粉。
6、加入雞精。
7、再加入料酒。
8、倒入適量清水後、放入螃蟹。
9、蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火繼續燉煮10分鐘左右。
10、打開鍋蓋、倒入芝麻油拌勻即可。
11、絲瓜螃蟹煲裝入器皿中即可。
絲瓜蟹煲怎麼做 絲瓜螃蟹煲的做法
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