1、材料：雞胸肉300克、泡菜一小碗、雞蛋一個、青椒2個、蔥2根、蒜3瓣、薑小塊、醬油、鹽、味精、淀粉、料酒適量。
2、雞胸肉切小塊。
3、雞肉放大碗裡，打入雞蛋、放4匙淀粉、適量鹽、生抽拌勻，醃制二十分鐘。
4、蔥切段、薑、蒜切片，青椒切段。
5、炒鍋上火，油熱後煸炒雞肉。
6、加入料酒，放入蔥、薑、蒜煸炒
7、放入泡菜翻炒。
8、放入青椒，燜一分鐘，調入生抽和味精調味即可。
泡菜炒雞胸肉的做法 泡菜炒雞胸肉的烹飪方法
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