1、白菜洗凈；切碎。
2、加入鹽5克，拌勻，醃制半個小時左右。
3、用手將白菜擰出水，待用；對蝦取出，讓其自然解凍。
4、剝殼，將蝦肉切碎；將蝦肉、白菜、油和鹽（約3g左右）充分拌勻成餃子餡。
5、取一餃子皮，包入餃子餡，捏緊，放入冰箱冷凍保存。
6、食用時，煮熟即可。
蔬菜蝦餃怎麼做 有什麼制作的技巧
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