1、海螺經過焯燙後，把螺肉取出，洗凈備用。配菜清洗幹凈，改刀備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然後盛出備用。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然後盛出備用。
2、繼續起油鍋，把蔥薑爆香。倒入螺肉沿鍋邊蘸灑料酒，去腥氣增香。配菜倒入鍋內，接著把碗汁倒入鍋內大火翻炒均勻，可以出鍋。
螺肉怎麼做好吃 做螺肉的方法
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