当前位置:首页常识妙招煮魚怎麼做呀 怎麼煮魚又嫩又好吃

煮魚怎麼做呀 怎麼煮魚又嫩又好吃

煮魚怎麼做呀 怎麼煮魚又嫩又好吃

1、食材:魚500克、豬油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食鹽12-15克、老薑20-30克、大蒜10-15克。將鮮(草)魚刮洗幹凈,從魚體尾部背脊處進刀將魚分為兩片,再用正斜刀片成1、5-2厘米的薄片;豬油和植物油,以1:2比例入鍋加熱,待油溫升至六七成熱時,盛於容器待用;辣椒切節去籽去蒂,花椒去籽去枝;豆瓣切細;老薑去皮洗凈,切成絲或粒;大蒜去皮洗凈,切片或粒;淀粉和水融成糊待用。黃豆芽去根洗凈,鍋摻水燒至沸騰後,放入鍋中煮2-3分鐘撈起待用。

2、鍋中摻適量混合油,將老薑、大蒜、豆瓣煸香,再將黃豆芽倒入翻炒入味,盛於盆(缽)中待用。

3、將魚片加料酒、食鹽、淀粉攪拌均勻;鍋中摻水燒沸,先將魚頭、魚肋骨放入水中煮3-5分鐘,再下魚片煮2-3分鐘,撈起後盛於黃豆芽盆(缽)中;另起一鍋摻入混合油,待油鍋升至5-7成熟時,先後加入辣椒花椒,待辣椒成紅褐色,辣香香氣濃鬱時,連同滾油淋於魚片上。

为你推荐

    怎麼查詢信用卡賬單明細

    怎麼查詢信用卡賬單明細

    1、銀行網點查詢:可以前往銀行的網點進行查詢,詢問銀行櫃員信用卡明細賬單即可。2、銀行網銀查詢:信用卡持卡人登錄發卡行的銀行網銀,通過賬戶查詢服務中的... [详细]

    2022-02-08 13:22:00 admin

    信用卡如何還款劃算

    信用卡如何還款劃算

    1、分期還款:當我們無法一次性償還全部款項時,分期付款是個不錯的選擇。目前不少銀行都推行瞭分期付款的業務,但與此同時,你也要註意一下分期付款的利息,分... [详细]

    2022-02-08 23:39:00 admin

    旁字開頭的成語 旁字開頭的成語有哪些

    旁字開頭的成語 旁字開頭的成語有哪些

    旁字開頭的成語有:旁若無人、旁征博引、旁門左道、旁逸斜出、旁敲側擊、旁觀者清、旁求俊彥、旁枝末節、旁搜遠紹、旁指曲諭、旁搜博采、旁推側引、旁行... [详细]

    2021-11-06 08:36:00 admin

    十大最好養的寵物 養什麼寵物比較好

    十大最好養的寵物 養什麼寵物比較好

    1、蝸牛半盆潮濕的沙子,一兩片菜葉,把蝸牛放進去。盆外面蓋上紗佈綁好,放在遮陽通風處,每過二三天換一次菜,噴些水就可以瞭。喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質... [详细]

    2021-11-07 15:12:00 admin

    鹵雞爪的制作方法 做鹵雞爪的步驟

    鹵雞爪的制作方法 做鹵雞爪的步驟

    1、步驟:雞爪去掉指甲,鍋中加水,下雞爪焯水,加少許料酒、一片薑。水開後撇去浮沫,把雞爪撈出。2、雞爪倒入鍋中,加水和雞爪持平,下入香料,加老抽、生抽、兩勺料... [详细]

    2021-11-04 13:37:00 admin

    第怎麼組詞語 第組詞語有哪些

    第怎麼組詞語 第組詞語有哪些

    1、第組詞語:及第、第一、第二、等第、登第、書香門第。2、及第指科舉考試應試中選,因榜上題名有甲乙次第,故名。隋唐隻用於考中進士,明清殿試之一甲三名稱... [详细]

    2022-02-21 19:55:00 admin

    網貸逾期多久上征信

    網貸逾期多久上征信

    1、網貸逾期多久上征信並沒有一個明確的規定。2、一般來說,網貸逾期三天左右就會上征信瞭,因此請盡快還款,不然對個人生活會產生一定的影響。3、不過現在... [详细]

    2022-02-07 12:55:00 admin

    牛市熊市什麼意思

    牛市熊市什麼意思

    1、牛熊市是證券市場整體運行狀態的兩種不同總趨勢,牛市的時候市場整體情況看好,前景樂觀,充滿看漲的情緒;熊市正好相反,大勢低迷,大盤和個股都在低位運行,甚... [详细]

    2022-02-09 00:53:00 admin

    中秋節資料 中秋節資料簡述

    中秋節資料 中秋節資料簡述

    1、中秋節,又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等,是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜,由上古時代秋夕祭月... [详细]

    2021-11-06 03:17:00 admin

    醃魚脫鹽的方法 如何去除醃魚的咸味

    醃魚脫鹽的方法 如何去除醃魚的咸味

    1、臉盆一樣大小的鋁合金盆子,直徑大約40cm左右,深15cm左右。2、將魚放入,也可以先配置好鹽水後,再放入。3、然後到冷水淹沒醃魚。4、將鹽倒入手心,形成一小... [详细]

    2021-11-05 06:09:00 admin

    蜂王漿的主要成分是什麼 蜂王漿的主要成分

    蜂王漿的主要成分是什麼 蜂王漿的主要成分

    1、蜂王漿的主要成分是是工蜂王漿腺分泌出的一種乳狀物質。2、其含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質,和自然界唯其獨有的王漿... [详细]

    2022-02-14 11:35:00 admin

    小學語文手抄報內容 小學語文手抄報內容簡述

    小學語文手抄報內容 小學語文手抄報內容簡述

    1、鑿壁偷光講的是匡衡,西漢的著名學者匡衡,出身於農民傢庭,生活十分貧困。他從小就很渴望讀書,可是父母沒有能力供他上學,甚至連書本也買不起,匡衡隻好向別... [详细]

    2021-11-05 21:51:00 admin

    如何為新員工繳納社保

    如何為新員工繳納社保

    1、除特殊原因,每人隻有一個社保賬戶。2、進入新公司時,若員工有社保賬戶的,應到社保局將員工的賬戶申請報停(需攜帶身份證原件)。3、新員工沒有社保賬戶的,... [详细]

    2022-02-07 14:53:00 admin

    王者榮耀女生名字超拽 好聽的遊戲名

    王者榮耀女生名字超拽 好聽的遊戲名

    1、花逝。飄2、梅川酷紫3、姐有的是脾氣〃4、使我思君5、不需要人渣的愛@6、霸氣不需要解釋7、▼社會那麼復雜←8、守墓長者9、逗比別鬧快吃藥i10、姐... [详细]

    2021-11-06 09:41:00 admin

    奈何boss又如何劇情介紹 奈何boss又如何劇情介紹簡述

    奈何boss又如何劇情介紹 奈何boss又如何劇情介紹簡述

    1、《奈何boss又如何》劇情:初次見面,聶星辰(宣璐飾)就對“難搞”BOSS嚴景致(趙志偉飾)的日常習慣瞭如指掌,一次出擊hold住總裁辦全場。究竟是什麼讓初次見面... [详细]

    2021-11-06 15:26:00 admin

    集體房子可以買賣嗎

    集體房子可以買賣嗎

    1、集體房子是不能買賣的,集體房產隻能用來居住使用,不能買賣、抵押和貸款。2、不過,隻要相應的國有土地出納金繳納清楚後,將土地性質變成國有土地性質就可... [详细]

    2022-02-09 12:16:00 admin

    學雷鋒黑板報內容 學習雷鋒知識內容

    學雷鋒黑板報內容 學習雷鋒知識內容

    1、雷鋒資料。雷鋒(1940~1962)中國人民解放軍全心全意為人民服務的楷模,共產主義戰士。湖南望城縣人。2、1949年參加兒童團,擔任兒童團長。1954年加入瞭中... [详细]

    2021-11-03 23:35:00 admin

    開學給學生的三點建議 真是學生黨的福利

    開學給學生的三點建議 真是學生黨的福利

    1、第一,學生要嚴格遵守學校安排返校。長途旅行返校學生,應隨身攜帶口罩、手消毒劑等物品,乘坐公共交通時需按照乘務人員安排,全程佩戴口罩,妥善保存票據,旅... [详细]

    2021-11-04 08:36:00 admin

    馴悍記故事梗概 馴悍記故事介紹

    馴悍記故事梗概 馴悍記故事介紹

    1、《馴悍記》講述的是精明的彼特魯喬迎娶“彪悍”的富傢女凱瑟琳娜的故事。凱瑟琳娜脾氣不好遠近聞名,她是“潑婦”、“活閻王”,所以她的父親著急把她... [详细]

    2022-02-21 20:24:00 admin

    長衣收納方法 長衣收納方法有哪些

    長衣收納方法 長衣收納方法有哪些

    1、第一:一般換季不穿的衣服,要收起來。衣櫃裡隻放應季的衣服,這樣可以大大節約衣櫃的空間。找起衣服來也比較方便。2、第二:衣服按顏色分類。冷色系的歸類... [详细]

    2021-11-02 11:58:00 admin
关于我们
返回顶部