新鮮百合不要直接冷凍。
1、洗凈,放陰涼地2天,保鮮袋擠出空氣,放冰箱冷藏,溫度2~8最好。這樣放70天,在-1攝氏度保存,可以放一年。
2、如果是需要種植的,將根莖置於相對濕度為50%~60%,溫度為1~2℃的環境中進行砂藏,通常能夠存放10~15天而不致影響以後種植。不能長期存放。如果是食用的,直接放冰箱就可以瞭。
3、買回百合後,挑洗幹凈,再按照平常現吃的方法煮一下,不過見煮開後就關火,不需煮爛,然後晾涼後,按照一頓的量分別裝保鮮袋,然後放在冰箱冷凍室,可以保存很久,下次想吃的時候隻要拿出一袋待化開後再煮下就好瞭。