1、大蔥切段，薑切片，蒜切粒，小蔥切蔥花。
2、油溫燒至6成熱，放入黃花魚煎至2面金黃，加入薑蔥蒜、幹辣椒、花椒、八角炒勻，加入清水適量、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘。
3、湯汁收幹後加入醋半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。
幹黃花魚怎麼做好吃 香煎黃花魚幹的做法
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