1、蜜汁蘆薈按如下步驟做:材料:新鮮蘆薈800克,白糖150克,精煉油1500克,雞蛋2個,面粉、淀粉、黃櫻桃各適量。做法:將蘆薈去掉外皮取凈肉,洗幹凈後切成1厘米左右的正方體小丁;
2、把雞蛋放人碗中打散攪勻,再加人面粉和淀粉,攪拌成糊狀,放人蘆薈丁;
3、鍋中放人適量的油,等燒至六成熱時,把裹好蛋糊的蘆薈丁放入鍋中炸至金黃後撈出;鍋中加人100克水燒開後放入白糖,當變成蜂蜜色時,放人炸好的蘆薈丁、黃櫻桃翻炒片刻即可出鍋。
4、在食用蘆薈時上班族需特別小心,有些人食用蘆薈後會發生過敏反應,所以蘆薈不宜經常食用。另外,蘆薈有苦味,用水煮3-5分鐘,即可去掉苦味。