湯圓的做法文字 湯圓是怎麼做的

1、食材用料：糯米粉250克，白糖45克，豬油35克，熟花生35克，熟黑芝麻130克。

2、做法：

（1）把熟黑芝麻裝入幹磨機中，打成均勻的粉狀，裝碗備用，把熟花生裝入幹磨機中，打成均勻的粉狀，裝盤備用。

（2）熱鍋放入豬油，加入白糖，攪拌均勻待豬油和白糖化開，再倒入黑芝麻粉中，將花生粉加入黑芝麻粉中，攪拌均勻。

（3）將糯米粉倒入碗中，加入一部分水攪拌，反復兩次，用筷子攪拌成絮狀，用手揉至面團光滑柔軟備用。

（4）取出15克左右的糯米團，雙手搓圓，壓成餅狀，將餡料填入，順邊包起，將包好的湯圓在手中搓圓，按照相同的步驟包好其他的湯圓，完成。