做蛋撻需要什麼材料 蛋撻怎麼做

1、做蛋撻需要冷凍蛋撻皮、淡奶油、細砂糖、牛奶、蛋黃、低筋面粉等材料，具體的材料用量需要根據制作蛋撻的個數決定。

2、制作過程：

（1）第一步，先找一個幹凈的容器，在裡面添加適量的淡奶油和牛奶，並攪拌均勻。然後添加細砂糖，再不停攪拌直至融合透徹。

（2）第二步是找另外一個幹凈的容器，裡面放入蛋黃，並篩入低筋面粉，攪拌均勻，使其呈現粘稠的狀態。然後將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，這樣蛋撻液就制作完成瞭。

（3）第三步是將蛋撻液倒入準備好的冷凍蛋撻皮中，量不用太多，7至8分滿即可。

（4）最後放入預熱好的烤箱中，以200度的溫度上下火燒烤20分鐘左右，直至蛋撻表面呈現金黃色，就可以享用瞭。