1、魚去臟洗凈用料酒、鹽醃一下。
2、鍋燒熱，放少許油，加入蔥薑炒香。
3、放入魚小火單面煎，隻煎魚肚。
4、將煎得半熟的魚加入熱水、八角、蒜、蒸魚豉油大火燉開，轉小火慢燉。
5、燉至湯濃魚爛時，關火。
6、將魚慢慢盛出，擺入盤中。
7、將鍋中的湯汁重新燒開，加入香菜、芝麻油，調味關火。
8、將湯汁澆在魚身上即可。
沙狗魚怎麼做 步驟是怎樣的
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