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如何去除咸魚的腥味

咸鱼

1、鹽醋水清洗:把咸魚泡在鹽醋水裡半小時左右,然後撈起來,泡在清水裡半小時,去腥效果就很好瞭。

2、焯水:煮一鍋開水,然後把咸魚倒進去焯5分鐘左右,撈起來,用清水泡洗一下再烹飪,這樣去腥效果也很好。

3、調料或佐料:烹飪過程中,可以加調料或佐料來去腥,例如,加薑蔥蒜料酒、黃酒、白醋或是甜醋,去腥效果也比較好。

以上就是如何去除咸魚的腥味的介紹瞭,希望對你有幫助。

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