1、首先把雞腿洗凈剁塊、涼水下鍋焯水去凈血沫後撈出。
2、胡蘿卜切滾刀塊,栗子、棗洗凈。
3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片,燒開後撇去浮沫加紹酒放入胡蘿卜塊,改小火。
4.、0分鐘後放入棗、栗子、杏仁加鹽、雞精調味十分鐘後即可盛出放上新鮮的薄荷葉。
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