1、單糖和雙糖是兩種簡單糖，也是碳水化合物的一種形式。與歸類為復雜碳水化合物，包含三種以上糖的多糖相比，單糖和雙糖隻分別包含一種和兩種糖。單糖包括葡萄糖，果糖和半乳糖；
2、雙糖包括蔗糖，乳糖和麥芽糖，它們是由兩種單糖綁定在一起構成的，如葡萄糖和果糖，或葡萄糖與葡萄糖等。
3、人體分解單糖較容易，因此比雙糖消化和獲得能量速度更快。
單糖多糖雙糖的區別 淺談單糖多糖雙糖的區別
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