1、雞肉小半個斬成大塊再洗凈血水。
2、土豆一個切成大丁，用水寫去表面的淀粉。
3、另準備蔥薑蒜適量，八角、桂皮少量。
4、熱鍋內放少許油，先把雞塊放進去炒到出油，表面變黃。
5、放入準備的香料炒出香味後，加放土豆丁。
6、炒到土豆受熱表面熟後加放醬油和料酒，迅速拌勻。
7、然後放入一杯水，調入鹽，要少放點，因為放瞭較多醬油，為瞭增香還可以放瞭一點五香粉，蓋上蓋悶到肉爛豆熟。
8、等水收的差不多瞭，便可裝盆出鍋瞭。
雞肉燒土豆怎麼做 雞肉燒土豆的方法步驟
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