1、正宗的酸梅湯是用上好的烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出來的，並在產品配料表上有明顯的標寫。拿起一瓶酸梅湯，先查看它的原料，如果產品的配料表中寫滿瞭各種各樣的化學名詞，那就得小心瞭，這樣的酸梅湯往往都是用各種添加劑勾兌出來的。
2、喝酸梅湯的好處
（1）開胃促進食欲
酸梅湯的口感酸酸甜甜是很多老年朋友和小朋友的最愛，不僅可以促進食欲還可以開胃，補充身體裡面所需的水分。比含碳酸的飲料對身體健康好很多，雖然我們都知道酸梅湯的味道偏酸，但是它卻屬於一種堿性的物質。平時如果攝入太多的堿性食物就可以喝一些酸梅湯來中和一下身體裡面的酸堿平衡度。在炎熱的酷夏，適當的喝一些酸梅湯，不但可以開胃生津，還可以促進食欲。
（2）保護腸道功能
酸梅湯的另一個神奇的功效就是可以很好的守護我們的腸胃健康，在夏天人的腸胃功能相對比較薄弱，加上很多人在夏天都喜歡吃一些生冷的食物，一不留神就會導致腹瀉的情況出現。因此在夏季適當的喝一些酸梅湯，可以很好的保護我們的腸道功能，促進我們的唾液分泌。
（3）疏肝和胃
如果經常出現肝火旺的朋友們可以適當的喝一些酸梅湯，酸梅湯有很好的疏肝和胃的功效。不但可以很好地將我們的肝火，還可以幫助脾胃循環，滋養我們的肝臟。另外酸梅湯還是一種天然的潤喉藥，可以溫和我們喉嚨發炎的位置，減緩疼痛的情況。
