餃子解凍後如何做煎餃 做煎餃的步驟

1、從冰箱裡取出冰凍水餃，放置常溫5分鐘左右。

2、將平底鍋放在火上，先空鍋加熱。倒入冷油，小火加熱

3、放入準備好的冰凍煎餃，註意不要放置的太密集。否則會黏在一起。

4、放置好煎餃之後，放入適量水，蓋上鍋蓋，小火燜至15分鐘左右。

5、註意觀察鍋裡水的數量。

6、待鍋中水蒸發至微量可以起鍋蓋。

7、觀察水餃飽滿程度，再放入適量冷油。

8、同樣蓋上鍋蓋，再燜至10分鐘。

9、時間到，可以起鍋蓋，鍋中應該剩餘少許熱油。水餃已經煎至微黃。