2、將雞蛋打散備用，生粉、混合好的面包糠分別用小碗裝好。
3、將醃制好的魚塊依照順序裹：雞蛋液—生粉—雞蛋液—面包糠，這時可以在鍋裡放油燒熱。
4、將裹好面包糠的魚塊放入油鍋內中小火炸至金黃色即可。
5、將炸好的魚塊濾油盛出，在盤子裡放上吸油紙，吸掉多餘的油分。
以上就是小編給大傢分享的香酥龍利魚做法，根據以上步驟制作出來的香酥龍利魚完全不用擔心有刺，香酥的外皮加上裡面滑嫩的肉質，略加調味就已經很好吃瞭。
香酥龍利魚做法是什麼
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