1、青豆洗幹凈，去掉外邊的那層膜不要，鍋裡加水放入青豆，煮十分鐘撈出，晾幹。
2、將薑蒜辣椒切末放碗中，放鹽拌勻醃制一小時。晾好的青豆放盆中，把拌好的剁椒醬加入拌勻即可。
3、密封瓶開水燙下晾幹。將拌好的青豆裝入瓶中，瓶口蓋2層保鮮膜，將蓋子蓋上，放冰箱冷藏，十天後便可食用瞭。時間長越入味。
青豆的醃制方法 青豆的醃制方法分享
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