1、豆芽根可以吃的。
2、豆芽一般的都會長根,豆芽無毒,根部同樣無毒,不過畢竟根部不好消化,口感也不太好,如根須很小一同炒也無妨,太老的就盡量去掉。
3、建議去掉豆芽根的原因:豆芽中的營養成分都集中在桿和葉子上,根部也沒啥營養,隻是為桿和葉子輸送水分,所以,吃豆芽的時候最好將根部去掉。
1、豆芽根可以吃的。
2、豆芽一般的都會長根,豆芽無毒,根部同樣無毒,不過畢竟根部不好消化,口感也不太好,如根須很小一同炒也無妨,太老的就盡量去掉。
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