1、4月下旬就不要吃香椿瞭。香椿食用的部位主要是香椿芽,而香椿芽的食用時間比較短,在每年的4月下旬就不要食用瞭,因為這時的香椿芽生長的時間較長,有點老化,味道沒有那麼嫩,口感有所下降,最主要的是因為其中含有硝酸鹽,吃瞭以後可能會出現中毒的情況,對人體有很大影響。
2、香椿中富含維生素E、蛋白質、纖維素、鈣、鐵、磷等多種營養物質,食用後能夠補充人體營養,香椿在谷雨之前食用。
1、4月下旬就不要吃香椿瞭。香椿食用的部位主要是香椿芽,而香椿芽的食用時間比較短,在每年的4月下旬就不要食用瞭,因為這時的香椿芽生長的時間較長,有點老化,味道沒有那麼嫩,口感有所下降,最主要的是因為其中含有硝酸鹽,吃瞭以後可能會出現中毒的情況,對人體有很大影響。
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