1、熱水加鹽。熱水加鹽需要準備好一個裝有熱水的容器,註意不要燙到手。然後加入適量的鹽浸泡5分鐘,用刀切個口子,趁熱去殼去皮,剝出來的板栗非常完整。
2、微波爐加熱。微波爐加熱需要先把生板栗的殼用剪刀剪開,再放在微波爐專用的盤子或碗中加熱30秒,內皮和板栗肉會自動脫離,顏色還好看,註意一定要剪開。
3、陽光暴曬。將生板栗放置陽光下暴曬一天,板栗殼就會開裂,無論生剝還是煮熟後剝,都可以很快的剝去板栗的外殼和內皮。
4、高壓鍋加熱。高壓鍋適合比較趕時間傢裡沒有微波爐的朋友,也是一樣的方法,在生板栗上先切口,然後放入高壓鍋中加熱十五分鐘。