1、冷凍保存，血液裡面的一些成分即便是放到冷凍室裡面保存也特別容易被細菌腐化受到污染，所以從健康方面考慮，鴨血一定要吃新鮮的，不要放到冰箱裡面保存，放到冰箱裡面保存太長時間的鴨血，吃完以後對身體健康沒有什麼好處。
2、淡鹽水浸泡，新鮮的鴨血是不能長時間保存的，如果暫時不吃就可以放到淡鹽水裡面浸泡保鮮，每天需要換水1到2次，一般可以保持三天左右的時間。
鴨血保存方法 如何保存鴨血
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